美食看点：红烧三黄鸡块 红烧鱼块 风味干炖鸡 鱿鱼韭菜花

本文摘要：1.鸡肉切块焯水沥干姜切片、葱切段、香葱切小段备用。 2.炒锅上火热后倒入油待油6成热放入姜片和葱段炒香。 3.倒入鸡块煸炒微黄倒入啤酒和酱油放入白糖大火烧开小火焖烧25分钟左右大火收汁上盘撒香葱即可。

1.鸡肉切块焯水沥干姜切片、葱切段、香葱切小段备用。

2.炒锅上火热后倒入油待油6成热放入姜片和葱段炒香。

3.倒入鸡块煸炒微黄倒入啤酒和酱油放入白糖大火烧开小火焖烧25分钟左右大火收汁上盘撒香葱即可。

鱿鱼洗净切圈韭菜花切段小米椒切小段

红烧鱼块

2、锅入菜籽油200克烧至四成热下入白糖40克小火炒至发粘烹入酱油60克待香味溢出后下入土鸡块同时烹入料酒60克小火煸炒10分钟至水分收干放入八角1个、桂皮1段、丁香3克、肉蔻4克、白芷2克倒入高汤浸没鸡块大火烧开后转小火炖35分钟捞出鸡肉吸干水分下入八成热混淆油炸30秒至外貌微微起泡将鸡肉捞出下入姜片80克炸至金黄、干香捞出沥油备用。

5或许烧十分钟左右揭开盖子调入盐将汁再淋在鱼上面大火收汁出锅前撒上葱花。

欧洲有奶油面包日本有寿司鱼子酱韩国有泡菜年糕中国有满汉全席……无论世界国界如何改变权贵天骄如何呼风唤雨每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看到世界看到一个异彩纷呈的世界。倘若说人对食物只是出于本能的需求只是为了填饱肚子那就与禽兽无异了。

而事实告诉我们人类对食物是有情结的这种情结不是纯粹的味蕾挑动更多的是一种习惯一种乡愁。所以中华饮食虽博大精湛世界饮食更是富厚多彩我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和怙恃的慰藉。

我们就算走到天涯海角胃与口舌终究是要认祖归宗的每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜。接下来小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜。

2锅中放适量油爆香姜片后放入鱼块大火煎两面都煎一下。

制作流程：

做法：

质料：

4盖上锅盖大火烧开后调成中火中途用勺子将汁淋到鱼的外貌再盖上继续煮。

鱿鱼入滚水略焯捞起沥干水分待用

做法

3放料酒、适量老抽糖烧开后放清水、葱结或许没过鱼身2/3的量。

用料

1、散养的土公鸡一只（约1500克）宰杀治净剁成大块。

鱿鱼韭菜花

将韭菜花放入翻炒匀称

仔鸡500g盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量。

风味干炖鸡

鱿鱼适量、韭菜花适量、小米椒少许、料酒少许、盐少许

加少许料酒适量盐调味儿炒至韭菜花断生即可

3、锅入底油烧至四成热下入青椒段200克煸炒出香放入鸡块、炸姜片炒匀出锅装盘即可,干锅味道越发鲜美。

红烧三黄鸡块

步骤

1老姜切片香葱挽成小结鱼洗净去除肚子内里的黑膜将外貌水份抹干斩成段。

锅中放少许油放小米椒略炒放入鱿鱼略炒（别炒老了哈~）

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